Nous organisions cette semaine la sélection …

Nous organisions cette semaine la sélection régionale en boucherie pour accéder au concours national Meilleur Apprenti de France qui se déroulera dans le Bas-Rhin en avril !
Desossage, depiecage, parage, ficelage, présentation et décor étaient les thèmes à aborder pour accéder à la qualification régionale.
Ce sont 8 candidats de la région qui concouraient à cette épreuve technique.
🥇Le Jurassien, Raphaël FERTET remporte le premier prix.
🥈Manon DUCROT, du département du DOUBS se qualifiera deuxième.
🥉Hugo BERRODIER sera troisième et aussi du JURA.

Bravo à vous tous, votre passion et votre engagement dans ce genre de concours montrent à quel point vous aimez votre métier !
Bonne chance à Raphaël pour l’épreuve nationale 👊🏻🏅🏆

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Toujours plus loin 🚀 …

Toujours plus loin 🚀
Parce que nous accompagnons nos apprentis vers l’excellence, deux élèves en boulangerie et en vente participaient aux concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France et des Talents du Conseil et de la Vente du 22 au 24 novembre 2016.

Retour en images 😎💪🏻⬇️

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Le Brevet de Maîtrise, l’excellence de …

Le Brevet de Maîtrise, l’excellence de l’Artisanat !

Le brevet de maîtrise est un diplôme délivré par les Chambres de Métiers et de l’Artisanat. C’est un diplôme de niveau III (comme le BTS). L’objectif est d’apporter des compétences en gestion et management général de l’entreprise et des techniques professionnelles aux étudiants.

Pour obtenir ce diplôme 6 modules théoriques communs à tous les métiers visant à faire du candidat un futur chef d’entreprise :
📊Comptabilité et Gestion.
📚Communication et Commercialisation.
👨‍💻Maître d’apprentissage.
📈Fonction entrepreneuriale.
🇬🇧Anglais.
✂️Et enfin le module pratique propre à chaque métier, en l’occurrence, la coiffure pour cette section.

Après validation, les étudiants obtiennent le titre de 🏅Maître Artisan🏅

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Sur ces photos, l’épreuve la plus spectaculaire est celle du chignon. Le candidat choisit un thème et doit, dans un temps très limité : habiller et coiffer son modèle sur ce thème.

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