馃數 Zoom sur le p么le Charcuterie 馃摳 …

馃數 Zoom sur le p么le Charcuterie 馃摳

La classe de CAP Charcutier 2猫me ann茅e fabriquait cette semaine :
鉁 du boudin noir et du boudin blanc,
鉁 des terrines de sanglier, de chevreuil,
鉁 des tartes 脿 l鈥檕ignon et quiches lorraine, 鉁 de l鈥櫭﹎inc茅 de porc aux legumes du soleil, ou 脿 la creme et champignons, ou au caramel et tomates.

Les technicit茅s et les gestes professionnels essentiels 脿 la r茅ussite de la production !

Vous avez bien raison de pr茅f茅rer l鈥橝rtisanat !