âś… Ouverture d’une nouvelle section 👨‍🍳 …

âś… Ouverture d’une nouvelle section 👨‍🍳

Nous prĂ©sentions aujourd’hui l’ouverture du Brevet Professionnel Arts de la Cuisine, nouvelle offre de formation disponible dès la rentrĂ©e 2017-2018 au sein de notre CFA. Cette ouverture fut Ă©galement l’occasion de faire un point sur les Ă©volutions des rĂ©fĂ©rentiels niveau V de ce secteur professionnel avec l’inspectrice acadĂ©mique et plus de 15 professionnels de la restauration du dĂ©partement.

👉🏻 Après la validation du CAP cuisine, il est possible d’intĂ©grer le Brevet Professionnel Arts de la table en alternance et d’obtenir ainsi :
✅Le titre de cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.
âś…La capacitĂ© d’accompagner l’Ă©volution de son activitĂ© et de procĂ©der Ă  une vue prospective de son mĂ©tier.
✅ Le travail des produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.
✅ La capacité à diriger un ou plusieurs commis.

Cette section vous intĂ©resse ? Jeunes (jusqu’Ă  30 ans) et Professionnels, contactez-nous 🙋🏻‍♂️

Avec FrĂ©dĂ©ric CAVAGNAC, PrĂ©sident de la DĂ©lĂ©gation Haute-SaĂ´ne de la Chambre de MĂ©tiers et de l’Artisanat,
Bernard CHAMPREUX, PrĂ©sident de l’UMIH,
Bertrand CREUSY, Directeur de la Délégation de la CMA et du CFA de la Haute-Saône,
Marie-Dominique AUBRY, Conseillère Départementale et Première Adjointe au Maire de la Ville de Vesoul,
Delphine GOBETTI, Adjointe au Maire en charge de l’Éducation de la Ville de Vesoul,
Alain MADELEINE, PrĂ©sident de l’Institut de la Gastronomie Française.