✅ Ouverture d’une nouvelle section 👨‍🍳 …

✅ Ouverture d’une nouvelle section 👨‍🍳

Nous présentions aujourd’hui l’ouverture du Brevet Professionnel Arts de la Cuisine, nouvelle offre de formation disponible dès la rentrée 2017-2018 au sein de notre CFA. Cette ouverture fut également l’occasion de faire un point sur les évolutions des référentiels niveau V de ce secteur professionnel avec l’inspectrice académique et plus de 15 professionnels de la restauration du département.

👉🏻 Après la validation du CAP cuisine, il est possible d’intégrer le Brevet Professionnel Arts de la table en alternance et d’obtenir ainsi :
✅Le titre de cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.
✅La capacité d’accompagner l’évolution de son activité et de procéder à une vue prospective de son métier.
✅ Le travail des produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.
✅ La capacité à diriger un ou plusieurs commis.

Cette section vous intéresse ? Jeunes (jusqu’à 30 ans) et Professionnels, contactez-nous 🙋🏻‍♂️

Avec Frédéric CAVAGNAC, Président de la Délégation Haute-Saône de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat,
Bernard CHAMPREUX, Président de l’UMIH,
Bertrand CREUSY, Directeur de la Délégation de la CMA et du CFA de la Haute-Saône,
Marie-Dominique AUBRY, Conseillère Départementale et Première Adjointe au Maire de la Ville de Vesoul,
Delphine GOBETTI, Adjointe au Maire en charge de l’Éducation de la Ville de Vesoul,
Alain MADELEINE, Président de l’Institut de la Gastronomie Française.